Subito una ricettina di stagione, appena fatta e provata per Voi.
INGREDIENTI per 4 persone:
8 cappelle di funghi porcini, 30 gr. di prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai di pangrattato, 6 cucchiai di olio extra vergine, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Pulire bene i funghi e svuotare leggermente le cappelle, la parte tolta tritarla con l'aglio ed il
prezzemolo, mettere il tutto in una terrina ed unirvi il pane, l'olio, aggiustare con sale e pepe e mescolare molto bene e delicatamente. Il composto ottenuto distribuirlo nel cavo ottenuto nei funghi. In una teglia, unta con un poco di olio, sistemarvi i funghi con la parte farcita rivolta verso l'alto. Passare in forno già caldo ad una temperatura di 180° e lasciare cuocere per una decina di minuti. Servirli subito molto caldi.











